• Авторизация
Дневник Natalinchik Лента друзей - Дневник - Полная версия


САМОЕ ПРОСТОЕ ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ПО СТАРИННОМУ ЧЕШСКОМУ РЕЦЕПТУ 22-11-2020 12:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

САМОЕ ПРОСТОЕ ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ПО СТАРИННОМУ ЧЕШСКОМУ РЕЦЕПТУ

5тест (1) (395x388, 159Kb)  
650 г пшеничной муки 1-го сорта
210 г сахарной пудры 
90 г сливочного масла 
85 г гречишного меда 
4 яйца
2 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. корицы
3 ч. л. молотых специй для  пряников (кардамон, анис, гвоздика, имбирь и  анис)
3 ч. л. какао брют


5тест (2) (700x441, 215Kb)

ОБМАЗКА ДЛЯ ТЕСТА:

1 яйцо
50 мл воды
0, 5 ч. л. какао брют
1 ч. л. мелкого сахара
 
1 Смешайте в миске сахарную пудру с растопленным сливочным маслом, добавьте мед и  яйца. Перемешайте. В муку добавьте какао,
корицу, специи и соду, перемешайте.
 
2 Добавьте мучную смесь в яично-сливочную и замесите тугое тесто.
Можно сделать это при помощи миксера с насадкой крюк. Заверните тесто в пленку и  уберите в холодильник не менее чем на 6 часов.
 
3 Приготовьте обмазку. Яйцо слегка взбейте с водой, добавьте какао и  сахар. Перемешайте.
 
4 Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте фигуры для домика по  вашим лекалам. Каждую фигуру смажьте обмазкой и  выпекайте при 180 °С 10–12 минут.
 
Я всегда готовлю тесто накануне сборки домиков.

5тест (3) (531x700, 245Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САМОЕ ПРОСТОЕ ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ПО СТАРИННОМУ ЧЕШСКОМУ РЕЦЕПТУ | Natalinchik - Дневник Natalinchik | Лента друзей Natalinchik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»