[299x400]

Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы 
1 луковица
2-3 зубчика чеснока

булка
1 яйцо (я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец
[400x299]

Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
[400x299]

Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
[299x400]

[400x299]

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

 

[400x299]

[299x400]
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой 

 

[400x299]
Съедаются так же быстро, как и готовятся  [показать]


 

[400x299]