Это тесто очень пластичное и приятное в работе. Тесто для пельменей и вареников на молоке позволяет им становиттся очень нежными на вкус. Обязательно попробуйте сделать тесто по этому хорошему и простому рецепту!

[500x500]

Ингредиенты:

• Молоко (теплое) - 190 мл;
• Мука пшеничная - 550 г;
• Яйцо куриное - 1 шт;
• Соль - 1 ч.л.;
• Вода (теплая) - 70 мл;
• Сахар - 0,5 ч.л.;
• Масло растительное (без запаха) - 1 ст.л.;

Способ приготовления:
Просеять муку.
В ведерко хлебопечки налить молоко и воду,масло. Добавить яйцо,соль,сахар и муку.
Замесить тесто на программе для замеса бездрожжевого теста (10-15 минут).
Достать готовое тесто из хлебопечки, положить в пакет и оставить на 20-30 минут.

Вот и все, можно приступать к лепке пельменей или вареников!

P.S. За неимением хлебопечки, можно замесить и вручную, конечно))