250 г. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">яйца куриные 1 шт. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">булочки (сухая, ломтик) 2 шт. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">молоко 80 г. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">лук репчатый 1 шт. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">специи   /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">мята сушеная (щепотка)   /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">соль   /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">перец черный молотый   Начинка /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">капуста брюссельская 10 шт.   Гарнир /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">морковь (сладкая отварная) 1-2 шт. /static.cookorama.net/plugins/ingridient/templates/skin/default/images/dots.png"" target="_blank">https://static.cookorama.net/plugins/ingridient/te...ault/images/dots.png") 0px 100% repeat-x;">зелень

Кюфта достаточно традиционное блюдо для стран Ближнего Востока: Турции, Азербайджана и Армении. Но рецепт разошелся по миру и полюбился и украинцам и хорошо нам смакует. Решила подстроить под вкус семьи и ход флешмоба, использовав капустную начинку.

А именно, начинку из брюссельской капусты.

Приготовление
 

Приготовим фарш для кюфти:
Перемелем мясо, приправим солью, перцем, сухой мятой, добавим яйцо, вымоченный в молоке кусочек подсушенной сладковатой булочки, дальше почищенный и порезанный мелко лук. Все тщательно вымешиваем. И оставляем «отдохнуть».
 

Отварим брюссельскую капусту

( 5-6 мин) в бульоне с приправами, какие вам по вкусу. 
 

Формируем кюфту

: из охлажденного фарша формируем достаточно большие шарики и в середину каждой из них выкладываем отваренную брюссельскую капусту.
 

Далее отвариваем.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, подсаливаем и приправляем. Опускаем наши шарики и варим минут 15.

Вылавливаем шумовкой, выкладываем на блюдо. Можно полить растопленным сливочным маслом.

Хорошим гарниром послужит отварная полукольцами морковка и зелень.

Приятного аппетита! И будьте здоровы!!

Мы трудимся для того, чтобы обеспечить свою жизнь всеми необходимыми благами. И приумножить свои доходы можно с помощью правильного вложения денежных средств. То есть, грамотные инвестиции помогут получить прибыль.