ИНГРЕДИЕНТЫ:

• филе индейки
  300 г
• фасоль стручковая зеленая
  120 г
• листья салата
  4 шт.
• огурцы
  2 шт.
• помидоры
  1 шт.
• перец болгарский желтый
  1 шт.
• петрушка
  35 г
• лук зеленый
  35 г
• перец черный молотый
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Мясо промыть, нарезать брусками, жарить в течение десяти минут на сковороде с растительным маслом.
• 2 Добавить стручковую фасоль, соль, тушить шесть или семь минут.
• 3 Свежие огурцы и помидоры вымыть, нарезать кубиками.
• 4 Желтый болгарский перец очистить от семенных камер, нарезать полосками.
• 5 Переложить овощи в чашу, добавить измельченную зелень и листья салата, порванные руками.
• 6 Продукты перемешать, посолить по вкусу, поперчить и полить оливковым маслом.
• 7 Подать порционно: разложить в тарелки овощи, сверху – фасоль с мясом.

СОВЕТ

По желанию в салат можно добавить кружочки редиса, зеленый лук.