ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мясо
  500 г
• тесто слоеное
  1 упаковка
• лук
  2 шт.
• соус томатный
  2 ст.л.
• помидоры сушеные (можно не добавлять)
  1 ч.л.
• зира
  1 ч.л.
• кориандр
  1 ч.л.
• кинза свежая
  ½ пучка
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

для подачи:

• сметана
• лимон
• кинза
• паприка сушеная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Из свиного или говяжьего мяса приготовить фарш или приобрести готовый в магазине.
• 2 Добавить нарезанную кинзу и репчатый лук, соль и перец – по вкусу.
• 
  3 В ступке растолочь сушеные томаты, кориандр и зиру.
• 
  4 Смесь добавить в фарш и хорошо перемешать. Можно использовать свежие томаты, в таком случае их нужно ошпарить, снять кожицу и удалить семенные камеры, а мякоть натереть.
• 
  5 Из готового слоеного теста вырезать с помощью чашки круглые заготовки.
• 
  6 В центре лепешек тесто примять, смазать поверхность томатным соусом, выложить начинку, края должны остаться свободными.
• 7 Печь изделия до готовности, в течение 20 – 25 минут, до получения румяной корочки.
• 8 За пять минут до окончания тепловой обработки включить режим гриля.
• 9 При подаче украсить пирожки сметаной и листочками кинзы, можно сбрызнуть лимонным соком и присыпать горячую выпечку сухой молотой паприкой.

СОВЕТ

Пирожки можно подать с горячим, крепким и ароматным чаем с лимоном.