[показать]

•   Корка 1/2 большого апельсина
•   1 ч. л. стручков кардамона
•   1 л яблочного сидра
•   1 ст. л. светлого коричневого сахара
•   2 бутона гвоздики
•   1 палочка корицы
•   4 порции бренди по 50 мл — по желанию

Прихватите апельсиновую корку металлическими щипцами и подержите над огнем, пока она не станет местами коричневой. Положите в большую кастрюлю. Плоской стороной ножа или скалкой раздавите стручки кардамона, добавьте в кастрюлю. Влейте яблочный сидр, добавьте сахар, гвоздику и корицу. Кипятите на слабом огне 7 минут. Разлейте в 4 стакана, по желанию добавьте в каждый по 50 мл бренди, подавайте теплым.