•   200 г говяжьей грудинки

•   100 г баранины
•   400 г курицы
•   100 г чесночной колбасы
•   100 г копченого сала
•   200 г гороха или фасоли
•   240 г белокочанной капусты
•   120 г репчатого лука
•   120 г моркови
•   80 г сельдерея
•   80 г сладкого перца
•   400 г картофеля
•   200 г кукурузы (в початках)
•   200 г помидоров
•   перец горошком, соль по вкусу
•   1 головка чеснока

Горох или фасоль, предварительно замоченные, отварите вместе с колбасой и салом. В другой кастрюле отварите баранину и говядину, а через 30 минут туда же положите курицу. За полчаса до готовности добавьте нарезанные овощи, в последнюю очередь - помидоры, посолите, поперчите. Мясо и колбасу, нарезанные кусками, выложите на блюдо вместе с овощами. Бульон разлейте по тарелкам. К мясу подайте соус чимичурри.