•   200 г темного шоколада
•   50 г жирных сливок
•   2 ст. л. коньяка
•   50 г сыра рокфор

Растопите шоколад на водяной бане (температура должна быть не выше 50°С) Сливки с сыром рокфор пробейте в блендере, добавьте коньяк, шоколад и вымесите до получения кремообразной массы. Подавайте в фондюшнице с сухофрукта ми, свежими фруктами и печеньем.