
Куриное филе бедра, лук и жир пропустить через мясорубку.
Добавить соль и перец. Все тщательно перемешать и хорошенько отбить фарш, чтобы вышел лишний воздух.
Сформировать из фарша колбаски и обжарить их на гриле или на сковороде гриль.
Подавать, посыпав рубленной зеленью, с лавашом, кусочками соленых огурцов и помидором черри, разрезанным пополам.