Бывает, что жизнь складывается таким образом, что периоды сильной загруженности и дефицита времени сменяются относительным затишьем, когда вдруг и у нас, хозяюшек появляется немного свободного времени.
И распорядится этими свободными минутами можно по разному. Я предлагаю попробовать оптимизировать наше кухонное хозяйство, а в частности, процесс приготовления пищи.
|
Ищете варочные панели Тека или иные товары этого общепризнанного мирового брнда? Фирменный магазин ТЕКА предоставит Вам широчайший выбор высококлассной техники для кухонь и ванных комнат с доставкой по всей России. |
Что для этого можно сделать? Например, заранее подготовить некоторые ингредиенты для самых распространенных в Вашей семье блюд.
Идея заключается в том, что практически все составляющие различных супчиков и некоторых иных блюд можно заранее, пока есть на это время, помыть, почистить, нарезать нужного формата, а затем высушить, заморозить или просто сложить в холодильник. В дальнейшем доставать получившиеся заготовки по мере необходимости и просто в мгновение ока готовить свежую, вкусную, полезную еду.
Итак, что мы можем сделать предварительно.
- Зелень и морковь прекрасно переносят сушку и заморозку - на Ваш вкус. Если решите осуществлять заморозку, то потрудитесь организовать порционную заморозку в мешочках, контейнерах или формочках. После того как продукты полностью замораживаются, их можно перекладывать в пакеты для более удобного и компактного хранения и освобождения формочек для следующей партии продуктов.
- Концентрированный бульон. Варите его вкусный, как для супа/щей, только в значительно меньшем объёме воды, мясо следует порезать. Далее, храните его или несколько дней в холодильнике и используете в готовке или делите на порции нужного размера и замораживаете. В стеклянной таре заморозку осуществлять не следует - стекло лопнет.
- Вместо мясного бульона приготовить и наморозить фрикадельки.
- Нарезать и заморозить часть продуктов, которые могут пригодиться для заправки супа или другого блюда: помидоры, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль, брокколи, морковь, перец, чеснок, картофель. Большим плюсом окажется наличие в Вашем холодильнике функции быстрой (шоковой) заморозки.
- Приготовление с последующей порционной заморозкой универсальной заправки для супа, обычно состоящей из обжаренных моркови, лука, томатной пасты, можно перца, чеснока и иных составляющих.
Таким образом, мы видим, что практически весь проект супа, разложенный на уже готовые части может храниться в нашем холодильнике и нам только и будет оставаться что соединить все ингредиенты вместе в кастрюле, добавить воды и включить по ними плиту.
Желаю Вам успехов на кухне, дорогие хозяюшки
и побольше свободного времени!