Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Черный жемчуг» Для Защитников
Заканчивается февраль, и наступает торжественный праздник - День Защитника Отечества. Чем порадовать наших любимых защитников? Конечно, вкусно накормить! Так накормить, чтобы праздничный ужин запомнился надолго. Что должно быть на праздничном? Конечно, салат! Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка слоеного салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.
| Яйца отварные - 2 шт. | ||
| Крабовые палочки - 1 пачка (200 г) | ||
| Сыр твердых сортов - 200 г | ||
| Чернослив без косточек - примерно 0,5 стакана | ||
| Масло сливочное охлажденное - 50 г | ||
| Орехи - 50 г | ||
| Майонез - 6-8 ст. ложек | ||
| Зелень (для украшения) - по вкусу |
Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).
Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов.
(При желании орехи можно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая).
Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки натереть на крупной терке.
Охлажденное сливочное масло также натереть на терке (средней).
Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки):
1 слой - одно натертое яйцо.
2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек.
3 слой - майонез.
4 слой - половина натертого сыра.
5 слой - половина натертого масла.
6 слой - весь чернослив с орешками внутри.
7 слой - остальные крабовые палочки.
8 слой - майонез.
9 слой - оставшийся сыр.
10 слой - оставшееся масло.
11 слой - второе натертое яйцо.
Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию - можно орехами, черносливом или зеленью.