Далеко и недалече,
На Амуре, на Неве,
Тридцать первого, под вечер,
Режут люди оливье!

Режут мелко, режут крупно,
Режет Ваня, режет Жан,
Оливье – салат доступный
Для селян и горожан.

Нет прекраснее закуски
Под коньяк и ананас!
Оливье – по сути, русский,
Хоть придуман не у нас.

И не важно, что в рецепте
Допускаем слабину,
Мы за вкусы не в ответе,
Оливье у нас в плену.

Бьют куранты и хлопушки,
Муж доволен, деверь рад,
Пьют красотки, и старушки,
Лезут ложками в салат.

На столе звенит посуда.
Рыба красная в вине,
Гусь с грибами, то, что надо,
И конечно…, оливье.

Он прекрасен, и полезен,
Он традиции оплот,
От похмелья и болезней
Он излечит в Новый Год.

И ещё, - поверьте в сказку,
Чтоб не маялась душа,
Косметическая маска
Из салата, хороша!