Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Хрустящий фаршированный картофель

 

[500x318]Вкусный, хрустящий, сочный картофель придется Вам по вкусу!

 

 

 

Ингредиенты:

• Картофель — 6 штук
• Ветчина — 150 грамм 
• Лук — 1 
• Петрушка  
• Сливочное масло — 1 ст. ложки 
• Перец чили (по вкусу) 
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердый (тертый) — 50 грамм 
• Перец черный ( по вкусу) 
• Лук зеленый  
• Пшеничная мука — 1 ст. ложка 
• Яйцо — 1

Приготовление:

Отвариваем в кожуре картофель. Рубим зеленый лук и петрушку. 

Нарезаем кубиками ветчину и лук, обжариваем их в сливочном масле. 

После чего смешиваем поджарку с рубленой петрушкой, сыром и зеленым луком. 

Картофель разрезать пополам, предварительно очищаем, вынимаем мякоть. 

Мякоть нарезаем кубиками. 

Смешиваем их с сыром и ветчиной. 

Очень осторожно перемешиваем,соль и перец добавляем по вкусу. 

Заполняем картофельные половинки полученной массой, соединяем их и обваливаем в муке, затем в яйце и снова в муке. 

Обжариваем картофель во фритюре (или на сковородке) до золотистой корочки. 

http://tebevkusno.com/?p=4409