Вкусным блюдо делают интересные детали вроде ароматного масла с травами и специями.

[показать]

Укропное масло

[показать]

Каждое из приготовленных масел прекрасно хранится, особенно если предварительно сформировать из него колбаску и закатать её в пару листов фольги, вощёной бумаги или пищевой плёнки.

Ингредиенты

Для пряного масла:

120 г сливочного масла;
по ½ столовой ложки кетчупа и сладкой горчицы;
по ½ чайной ложки цедры лимона и апельсина;
по 1 столовой ложке зелени петрушки и укропа;
¼ чайной ложки вустерширского соуса;
1 чайная ложка бренди;
щепотка молотой паприки;
чесночный зубчик.

Для базиликового масла:

120 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка винного уксуса;
щепотка морской соли;
2 столовые ложки нарезанных листьев базилика.

Для укропного масла:

120 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка мёда;
½ чайной ложки цедры апельсина;
щепотка морской соли;
2 столовые ложки нарезанного укропа.

Приготовление

Все ингредиенты соединить с мягким сливочным маслом. Скатать смесь в колбаску и обернуть фольгой, бумагой или пищевой плёнкой.

[показать]

[показать]

Источник

[показать]	​Салат "Цезарь"
[показать]	Салат "Мимоза"
[показать]	​Греческий салат
[показать]	​Cалат с помидорами, курицей и сухариками

Серия сообщений "Пряности":
Часть 1 - Специи и травы
Часть 2 - Волшебная куркума: принимаем правильно
...
Часть 30 - УКСУС НА ТРАВАХ.
Часть 31 - 10 ЦЕЛЕБНЫХ ТРАВ И СПЕЦИЙ
Часть 32 - Ароматное сливочное масло с травами
Часть 33 - ЗАГОТОВКА - ПРИПРАВА ИЗ ЗЕЛЕНИ