• Авторизация
Дневник Лидия04 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Обалденные котлеты из рыбы 14-12-2019 16:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Обалденные котлеты из рыбы, которые понравятся даже очень привередливому ребенку!

4121583_Screen_Shot_121319_at_03_52_AM (700x676, 797Kb)
На днях я пыталась приготовить киш из рыбы, но что-то пошло не так. Из оставшейся рыбы я решила приготовить котлеты и у меня получилось!
 
Если вы такие же горе-кулинары как я, да, даже если и нет, то попробуйте приготовить эти рыбные котлеты. Они получаются нежными, сочными, с хрустящей корочкой, а съедаются буквально за 15 минут.
 
 
Нам надо:
 
- рыбу (у меня пикша 300 г, если у вас рыбы больше, увеличивайте объемы всех ингредиентов);
 
- морковь (0,5 шт);
 
- лук (0,5 шт);
 
- чеснок (2 зуб);
 
- яйцо (1 шт);
 
- манка;
 
- панировочные сухари (у меня отруби);
 
- растительное масло.
 
Как приготовить вкусные рыбные котлеты:
 
Что надо запомнить, относительно рыбных котлет.
 
Чтобы избежать ярко выраженного рыбного запаха, ни в коем случае не смешивайте рыбу с сырым луком. Он только подчеркнет аромат рыбы.
 
Поэтому сначала лук и морковь мы припускаем на сковороде.
 
Затем добавляем пережарку в блендер к рыбе и все перемалываем (можно это делать в мясорубке), только смотрите, чтобы фарш остался фаршем, а не превратился в рыбный мусс.
 
Затем вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и перец, можно сушеную зелень сельдерея добавить (кстати, укроп с рыбой не сочетается, проверено).
 
Все перемешиваем. Если получилось жидковато, то добавляйте манку.
 
Дальше лепим котлетки, обваливаем в панировке, и жарим на разогретой сковороде.
 
Фотографии приготовления:

1.
Screen Shot 12-13-19 at 03.52 AM 001 (700x676, 633Kb)

2.
Screen Shot 12-13-19 at 03.53 AM (700x685, 702Kb)

3.
Screen Shot 12-13-19 at 03.54 AM (700x685, 621Kb)

4.
Screen Shot 12-13-19 at 03.54 AM 001 (700x685, 790Kb)

5.
Screen Shot 12-13-19 at 03.54 AM 002 (700x685, 649Kb)
 
Та-даааам! Котлетки готовы!
 
А как вы готовите рыбные котлеты? Рассказывайте в комментариях!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Обалденные котлеты из рыбы | Лидия04 - Дневник Лидия | Лента друзей Лидия04 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»