• Авторизация
Дневник Лола_РАЗАКОВА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-11-2011 18:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Маринованная свинина

[показать]
[показать]

[300x300]
Ингредиенты:
2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
Маринад:
1 литр воды,
соли,
2 гвоздички,
1 лаврушка,
перец горошком,
горчица-горoшки.
Приправа для мяса:
паприка-порошок,
каенский перец,
майоран,
кинза,
молотые семечки укропa – по 1 чайной ложки.
Лавровый лист и чеснок.

Способ приготовления:

Сварить маринад, процедить и остудить.
Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.
Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.
Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.
Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.
Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.

[500x375]
[500x375]
[500x375]

[показать]



Серия сообщений "Красота от Franzuzhenki":



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лола_РАЗАКОВА - ЛОЛИТА | Лента друзей Лола_РАЗАКОВА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»