Ингредиенты:

• Булочка — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Ветчина — 20 г
• Сыр — 30 г
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п.) — по вкусу
• Сушеные прованские травы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1.Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится).

2.Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой.

3.Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п.)

4.Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца.

5. Разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром.

6. Запекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 12–15 минут или до желаемой готовности яйца.

р9