[607x404]

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
• Ветчина — 200 г
• Сыр твердых сортов — 100–150 г
• Веточки укропа — 2–3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

• Подготовьте все необходимые ингредиенты.      Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать.
• Подготовьте начинку.                                          Ветчину и сыр натрите на крупной терке.
• Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом.
• Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко.
• Смажьте тесто майонезной массой.
• Выложите натертую ветчину и сыр.
• Заверните тесто с начинкой в рулет.                        Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала.
• Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте.
• Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом.
• Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки.

[показать]