Мясо натереть солью и паприкой. Дать постоять 1 час.
При помощи гвоздики прикрепить колечки ананаса к мясу.
Выложить мясо в пакет для запекания. Залить 100-120 мл. сиропа от ананасов. Закрыть плотно пакет и выложить в форму.
Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 60 минут.
Остудить и нарезать на порции. Подавать на блюде с зеленью и ягодами.
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Источник: http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2013-12-01mjaso-zapechennoe-s-ananasami/