[640x380]

Я представляю на ваш суд это бесподобное луковое варенье.Раньше я использовала варенье израильской компании "Оливия", специализация которой - разнообразные соусы. А когда я все-таки решилась приготовить его сама, я поняла, что обратной дороги нет. Немного нужно повозиться, но результат - потрясающий !

[400x560]

очищенный лук режем полукольцами

[640x380]

яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем кубиками

[640x380]

В большую кастрюлю складываем лук, яблоки, добавляем бальзамический уксус, тимьян, майоран, засыпаем сахаром

[640x380]

доводим до кипения, варим 15 минут и затем уменьшаем огонь

[640x380]

[640x380]

когда варенье потемнеет, добавляем красное вино и оставляем томиться на медленном огне 2.5-3 часа

[640x380]

тем временем стерилизуем банки с крышками

[640x380]

разливаем по банкам, переворачиваем вверх дном, даем остыть и все!

[640x380]

Это интересное блюдо замечательно дополняет мясо и печеночные паштеты. Варенье настолько вкусное, что его можно просто намазать на хлеб, а сверху - кусочек сыра.

Попробуйте - ну ооочень вкусно!!

http://holyfood.livejournal.com/9891.html