• Авторизация
Дневник Nastalex Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеканка из молодого картофеля с кабачками 15-06-2017 11:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусная, сытная запеканка из молодого картофеля в компании кабачков  нежная, за счёт дрожжей и муки  и щедро присыпанная сыром — прекрасный вариант ужина.

Очень рекомендую, это очень вкусно и готовится просто, и из самых доступных продуктов.

[700x386]

[показать]

  • тертый сыр чеддер – 85 г
  • молодой картофель – 500 г
  • мука – 500 г
  • соль – по вкусу
  • сухие дрожжи – 7 г
  • средний кабачок – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • [показать]

Шаг 1

[показать]

Картофель очистить и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин. Дать немного остыть. Просеять муку и дрожжи в большую миску. Натереть половину картофеля на крупной терке прямо в миску с мукой, периодически перемешивая, чтобы картофель не собирался в комки.

Шаг 2

[показать]

Тщательно перемешать до образования однородной массы.

Шаг 3

[показать]

Кабачок очистить. Половину кабачка натереть на крупной терке и добавить в миску с картофельным тестом. Туда же добавить половину сыра, 1 ст. л. растительного масла и 175 мл теплой кипяченой воды. Хорошо вымесить, 2 мин. Накрыть и оставить в теплом месте, пока объем теста не увеличится вдвое.

Шаг 4

[показать]

Оставшийся картофель и кабачок нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см.

Шаг 5

[показать]

Слегка смазать маслом форму для запекания. Выложить в нее приготовленное тесто, уплотнить его влажными руками.

Шаг 6

[показать]

Распределить сверху в произвольном порядке кружки картофеля и кабачка. Накрыть фольгой и оставить еще на 45 мин. Затем сбрызнуть оставшимся маслом, посыпать сыром и готовить в разогретой до 180 °С духовке 50 мин.

 

 

 

 

 

Картофельная запеканка с кабачками

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеканка из молодого картофеля с кабачками | Nastalex - Дневник Nastalex | Лента друзей Nastalex / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»