http://natur-life.ru/naturportal/139/25464/

Длительное время, начиная с двадцатых годов, бытовало распространённое и, что теперь очевидно, ошибочное мнение о сливочном масле как причине атеросклероза сосудов сердца. Из-за этого многие стали сомневаться в пользе сливочного масла. И напрасно!

Наиболее легко усваиваемый источник витамина А, поддерживающего надпочечники и щитовидную железу, – это сливочное масло. Благодаря его жирным кислотам улучшается всасывание жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К.

Сливочное масло – не тот продукт, из-за которого вы можете растолстеть. Почему? Да по причине его химической структуры. Когда жирные кислоты всасываются, то они идут вовсе не на жировые отложения, а их организм использует на энергообеспечение. Употребление сливочного масла даёт прекрасное насыщение, что способствует уменьшению чувства голода и не позволяет переедать.

Чтобы убедиться в пользе сливочного масла, достаточно узнать, что оно – источник йода, а кроме того – настоящая кладовая антиоксидантов. Благодаря этому ему присущи защитные функции, помогающие бороться в том числе с такими болезнями, как рак и атеросклероз.

Йод из сливочного масла легко перерабатывается и быстро всасывается.

Кстати! В начале прошлого века из-за того, что народ стал увлекаться маргарином и уменьшил употребление сливочного масла, наблюдалась массовая нехватка йода и поражение людей болезнью щитовидной железы.

Польза сливочного масла ярко проявляется и в его положительном воздействии на желудок и кишечник. Уменьшается предрасположенность к запорам у взрослых и диарее у детей.

При регулярном употреблении сливочного масла можно застраховать себя от таких заболеваний, как кариес и остеопороз. Причина – в витамине К2, содержание которого в этом продукте крайне высоко.

Благодаря жирным молекулам сливочного масла происходит охлаждающее воздействие на различные воспалительные процессы в организме. Также жирные молекулы мешают проникать токсинам в органы пищеварительной системы.

Имейте в виду, что лечебная польза сливочного масла намного выше в том случае, если оно изготовлено из молока пастбищных бурёнушек.

Замечено, что люди, которые избегают употребления в пищу трансжиров, маргарина, и активно кушают сливочное масло, намного реже подвержены инфарктам.

Причина этого интересного явления в битурате, так называется содержащееся в сливочном масле особое вещество. Именно этот важнейший и ключевой ингредиент способен снижать уровень холестерина и триглицеридов (липидов). Кроме того, битурат усиливает чувствительность к инсулину.

Насколько огромный вред наносят организму дешёвые рафинированные растительные масла, маргарины, трансжиры, настолько огромна польза сливочного масла.

Натуральная Жизнь©
http://natur-life.ru/naturportal/139/25464/