Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Картофельный киш с овощами и мясом

[400x600]

Вот и наступила весна! Настроение отличное!
В связи с этим  - киш с «цветочками» на обед. Я использую мясо кролика, но можно взять и курицу, а можно и вообще без мяса делать.
Хочу отдельно отметить тесто с картофелем. Этой мой чистый эксперимент. Очень понравилось, как в работе, так и на вкус – рекомендую.
Овощи можно использовать и мороженные.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
200гр. картофельного пюре ( из 2 картофелин)
1 ст. муки
1 яйцо
50гр сливочного масла
соль

Начинка:
150 гр мяса курицы/кролика (отварное или запеченое)
150 гр цветной капусты
150 гр брокколи
150 гр кабачка
150 гр моркови
Соль
Смесь прованских трав

Заливка:
1 яйцо
1 ст.л. муки
100гр. молока
Соль
______________
стакан = 200 мл
форма = 23 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Основа:
Отварной картофель превратить в пюре.
Мягкое масло взбить с яйцом и солью. Добавить картофельное пюре и муку, замесить эластичное тесто. Убрать на 15 минут в холодильник.
[300x200] [300x200]

Раскатать между 2 слоями пищевой пленки и убрать в холодильник на 15 минут. С помощью скалки перенести тесто в смазанную маслом форму.
[300x200] [300x200]

Обрезать лишние края, наколоть дно вилкой.
Выпекать с грузом  в предварительно разогретой духовке 10 минут при 200 ⁰С.
[300x200] [300x200]


Начинка:
Мясо мелко нарезать.
Половину овощей также мелко нарезать, посолить, приправить травами и тушить на среднем огне в сковороде минут 10, смешать с мясом.
Выложить начинку на основу, сверху оставшиеся нарезанные по вашему вкусу овощи.
[300x200] [300x200]
Я разделила капусту на соцветия, а морковь и кабачки нарезала кружочками.

Заливка:
Все ингредиенты для заливки смешать до однородного состояния. Вылить в пирог.
[300x200] [300x200]
Запечь пирог в течение 40 минут при температуре 160 ⁰С.
Вынуть из духовки и дать остыть.
Подавать как теплым, так и холодным.

[600x400]
Приятного аппетита!

источник

 

О Самом Интересном:

Бизнес в Интернете

Специи - главный враг лишнего веса

Смотреть бесплатно онлайн тв

Шоколадный десерт с маршмэллоу

Отдых в Абхазии у Вадика

Как же приготовить правильную пиццу

Надежные инвестиционные компании