Мы нашим кофе наполняли кровь!
Мы пили жадно, обречённо пили!
Не зная, что не кофе... а Любовь
С тобою мы случайно заварили!

Оказывается кофе, не только несет в себе бодрящую функцию, но и настраивает человека на позитив.

[показать]

[показать]

Немецкие учёные провели эксперимент: одна группа пожилых людей выпивала кофейный напиток по 2 чашки в день, вторая группа - выпивала то же количество декафенированного напитка. Результат показал, что оппоненты, которые пили кофе с кофеином, были более оптимистично настроены, чем те, кто употреблял кофе, без кофеина.
 

[показать]

Нельзя утверждать, что вкус кофе зависит только лишь от способа, который был использован для его приготовления. Огромное значение имеет сорт. Отличный кофе может быть приготовлен как из арабики, так и из робусты.

[показать]

Далее рецепт кофе по-гречески (с пенкой):

-----------------------------------------------------------  

• Вода (кофейная чашка);
• Сахар (слабосладкое - 1 ложка, для сладкого кофе – 4);
• Кофе (3 чайных ложки для крепкого напитка).

В турку или маленький кофейник (на греческом – «брики») налейте воду и поставте нагреваться.  Идеальный вариант – высокая турка с сужающимся горлом: распределение температуры будет равномерным, а пенка – качественной. Когда вода нагреется, добавьте в нее сахар и кофе, тщательно помешивая. По мере нагревания кофе будет подниматься. Чтобы сохранить пену, которая является обязательным атрибутом классического греческого кофе, нужно вовремя снять турку с огня, тем самым не допустив процесса кипения. Проделав эту процедуру  несколько раз вы научитесь получать отменный вкус и восхитительный аромат.

------------------------------------------------------------

Это не горький бодрящий напиток -
Это кофейный святой ритуал
Четко отмеренных в прошлом попыток,
Шифр, настроение и интервал.

Двадцать минут отрешенности полной,
Двадцать минут - абсолютный покой,
Турку размолотым кофе наполню,
Точно разбавлю холодной водой...

И закипит белой шапочкой пена...
Струйкой кофейной тревожа фарфор,
Шелковым паром своим постепенно
И ароматом заполнив простор...

Тонкий, густой, с горьковатою ноткой,
Медленно тает глоток за глотком
Кофе, что этой молитвой короткой
Обогревает мой заспанный дом…

Марина Бойкова

[560x700]

Утро. Солнце. Чашка кофе.
Хочешь, вместо молока,
По небес пройдя дороге,
Я добавлю облака...?

Я добавлю счастья ложку.
Хочешь, даже не одну...
Свои чувства на ладошке
Вместе с кофе протяну.

Я добавлю горсть улыбок.
И мечты твои из снов.
Музыку цветочных скрипок
А ещё - свою любовь!

Ольга Козловская

[показать]

Отличного настроения!@Milendia