[показать]

Люблю порадовать родных оригинальными блюдами, которые приготовлены вкусно, полезно, быстро из доступных продуктов и приправлены фантазией!

Ингредиенты:

кабачки молодые, небольшие 2 шт.,

болгарский перец 1 шт.,
спелый помидор 1 шт.,
луковица 1 шт.,
сыр 100 г,
морковь 1 шт.;

для блинов: к оставшемуся кляру прибавить перекрученные кабачки и 1 ст. ложку оливкового масла.
для кляра: яйцо 1 шт., сметана 2 ст. л., мука 2 ст. л., соль по вкусу.

Шаг 1:

Берём свежие овощи с огорода или рынка: 2 небольших молоденьких кабачка, перец болгарский, морковку, луковицу, помидор:

[показать]

Шаг 2

Овощи режем. Кабачки разрезаем вдоль на 2 половинки и вынимаем ложкой середину. На мелкой тёрке трём сыр. Замешиваем в чашечке тесто для кляра.

[показать]

Шаг 3

Обмазываем внешнюю сторону кабачков кляром и помещаем в духовку с максимально разогретым верхом, разрезом вниз, на пару минут до запекания корочки.

[показать]

Шаг 4

Перекручиваем на мясорубке удалённые серединки. Добавляем их в кляр с ложкой оливкового масла. Сковороду разогреваем на слабом огне и выпекаем 4 крупных блина.

[показать]

Шаг 5

В течение 2-х минут на той же сковороде припускаем нарезанные овощи.

[показать]

Шаг 6

Готовые овощи смешиваем. Фаршируем кабачки. Сверху посыпаем сыром и тушим в течение 5 минут (пока не расплавится сыр) на той же сковороде при закрытой крышке.

[показать]

Шаг 7

Заворачиваем готовые кабачки в блинные платочки.

[показать]

Шаг 8

… или делаем из них лодочки.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кабачки в платочках | judy63 - Дневник judy63 | Лента друзей judy63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»