Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сочный Минтай на сковороде со сливочным вкусом!Вариант не хлопотного блюда
Ужин за 15 минут! Это реально! Очень просто и очень, очень вкусно! Когда Лень стоять у плиты и отмывать брызги, жарю рыбу так! Это идеальный вариант не хлопотного, но вкусного блюда, благодаря доступной цене, можно готовить каждый день. Прекрасно подойдет к любому гарниру.
Рецепт: Минтай или другая рыба -3-4 шт. (1 кг) Соль -1 ч. л. Черный перец- по вкусу Луковица -2-3 шт. Растительное масло -4-5 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем минтай, 3-4 шт., в зависимости от размера. Моем, обрезаем плавники, и разрезаем на порционные кусочки.
У меня вес рыбы 1 кг. Добавляем соль, на 1 кг, добавляю чайную ложку соли без горки, добавляем специи по вкусу, я добавляю черный перец. Перемешиваем. 2-3 луковице разрежем полукольцами.
Берем сковороду, я беру вот такую кастрюлю жаровню объёмом 3 л. Наливаем растительное масло 4-5 ст. л., хорошо разогреваем и кладем рыбу.
Теперь сразу сверху на рыбу кладем лук. Закрываем крышкой, огонь делаем средний и томим 10 минут, теперь открываем крышку, рыбу переворачиваем и томим еще 5 минут.
Теперь посыпаем зеленью и вкуснейшая рыбка готова. Вроде бы так просто, но получается очень вкусно, рыба получается нежной и сливочной на вкус. На гарнир можно подать рис, картофельное пюре или овощи.