[показать]

Маринованые кабачки

500 г кабачков,  

1 ч.л.  соли.

Маринад

растительное масло 70 мл

уксус 9%  2 ст.л.

мёд 2 ст.л.

чеснок 3 зубчика  

молотый перец,

карри

Молодые кабачки нарезать овощечисткой тонкими полосками, сложить в миску и посолить, пусть постоят 30 мин. Затем  слить жидкость и отжать руками кабачки. Залить всё маринадом, для которого нужно смешать все ингредиенты, перемешать кабачки и убрать в холодильник  на 2 -3 часа, за  это время пару раз перемешать. Всё, вкусная закуска готова !