Ветчина куриная домашняя. Рецепт от Ирины Решетиловой [показать]

Сложила в чашу мультиварки 1300 куриных бедрышек без кожи и спинок. Добавила 1  морковь и 1 луковицу (целиком), соль, перец горошком, пару листиков лаврушки. 1 стакан воды. Поставила на режим тушение на 3 часа и оставила на 3 часа на подогреве. Вытащила мясо, бульон процедила, остудила и замочила. в нем 25-30 гр.желатина. Порезала мясо на маленькие кусочки.  Добавила к мясу пару зубчиков чеснока, раздавленного на прессе.Растворила (я делаю в микроволновке) желатин и добавила его к мясу, тщательно перемешала. С 1.5 литровой бутылки срезать узкую часть(оставить только ровную часть) и сложить подготовленное мясо. Поставить в холодильник до застывания. Разрезать бутылку и достать готовую ветчину.Я подержала бутылку под струей горячей воды, и у меня ветчина очень легко вышла из бутылки. Получилась очень вкусная, самое главное что натуральная, ветчина. Если тушить на плите, время тушения сократить