• Авторизация


Изготовление облепихового масла 14-09-2014 22:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения caramelichka Оригинальное сообщение

Изготовление облепихового масла

[показать]

Целебный эликсир из облепихового масла

Впервые натуральное облепиховое масло начали использовать на Востоке. Оно широко применялось в тибетской медицине и даже стало одной из главных составляющих рациона буддистских монахов во времена лишений! Настолько его питательная и энергетическая ценность высока. Аскеты по нескольку месяцев умудрялись прожить, питаясь одним рисом и облепиховым маслом. При этом не заболевали цингой – все необходимые витамины они получали из бесценного оранжевого масла. Но все же главная его функция заключается в другом.
Облепиховое масло обладает противовоспалительным, регенерирующим и биостимулирующим действием, потому используется при ожогах и других повреждениях кожи, оно имеет сильный антибактериальный эффект и способствует быстрому заживлению ран, не оставляя на месте поражения каких-либо рубцов или шрамов. Облепиховое масло используют при лечении токсических гепатитов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов. Незаменим препарат при стоматитах, пульпитах и периодонтитах, хорошо помогает при гайморитах, ларингитах, тонзиллитах и фарингитах. Облепиховое масло эффективно при травмах и дефектах роговицы, при язвах, конъюнктивитах, кератитах, трахоме и других повреждениях глаз, улучшает переносимость организмом некоторых противоопухолевых препаратов и усиливает их основное действие.

Уникальный состав масла облепихи

[250x154]

Ягоды облепихи бесценны: они являются настоящим кладезем витаминов, минералов и биологически активных веществ! Облепиховое масло состоит из триацилглицеринов с насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, среди последних преобладают пальмитоолеиновая и олеиновая. В масле представлены пектиновые вещества, флавоноиды, макро- и микроэлементы (бор, железо, цинк, медь, марганец, калий, кальций), некоторые виды растительных антибиотиков. В облепиховом масле содержится провитамин А (до 10,9 мг%) и витамины (B1, B2, B3, B6, C, E, К и др.), в нем многокаротиноидов, которые являются природными антиоксидантами и способствуют повышению иммунитета. Это настоящее чудо природы, настолько универсален богатый состав облепихового масла.

[показать]

Приготовление облепихового масла в домашних условиях

Масло облепиховое рецептСпособ 1: Это наиболее простой рецепт облепихового масла из сока облепихи:
Свежие плоды необходимо тщательно промыть под проточной водой, после чего просушить, например, разложив их на бумаге.
Затем из просушенных ягод следует отжать сок, что можно сделать с помощью соковыжималки, или путем их растирания и толчения в деревянной ступке (при втором варианте сок отцедите через марлю).
Далее полученный сок нужно перелить в широкую, и желательно не очень глубокую стеклянную емкость (для того чтобы было удобно потом собирать масло), и поставить эту емкость в какое-нибудь темное место на 1 сутки.
По истечении времени на поверхности сока образуется масло, которое будет отличаться более светлым цветом, и маслянистой консистенцией. Остается только собрать его аккуратно ложкой, или при помощи пипетки, и перелить в заранее приготовленный стеклянный бутылек, с плотной пробкой.
Полученное масло рекомендуется хранить в холодильнике.
Кстати, именно этот способ позволяет получать наиболее качественное облепиховое масло, которое замечательно подойдет для ухода за кожей лица, правда, количество его будет весьма небольшое.


Способ 2: Для следующего рецепта приготовления облепихового масла, помимо ягод вам также понадобится рафинированное растительное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, или кукурузное).
Хорошенько промойте свежие ягоды, после чего просушите их в духовке, на слабом огне, чтобы в итоге плоды стали полностью сухими и твердыми (ни в коем случае не допускайте, чтобы ягоды подгорели).
Затем мелко измельчите их (можно в кофемолке), чтобы образовалась практически мука, которую поместите в стеклянную банку, и залейте подогретым до теплого состояния растительным маслом, так, чтобы оно полностью покрыло облепиховую муку.
Перемешайте смесь, плотно закройте банку крышкой, и поставьте ее в темное место (при комнатной температуре), примерно на 5-7 дней, ежедневно встряхивая.
После масло необходимо отцедить через мелкое ситечко или марлю, и затем уже процеженное, снова поставить в темное место, и оставить до того момента, пока оно не станет более прозрачным, и на дне банки не образуется осадок.
Затем уже готовое масло можно перелить в другую стеклянную емкость с плотной пробкой, аккуратно отделив его от осадка.
Полученное масло будет содержать до 15% облепихового масла, но если повторить полностью всю процедуру, с новыми ягодами, но уже вместо растительного масла использовать отстоянное на облепихе масло, то процент его содержания может увеличиться вдвое. Ну и собственно, это можно проделать несколько раз, и в итоге получить весьма концентрированное облепиховое масло.
Такое, приготовленное в домашних условиях облепиховое масло, хорошо подойдет для наружного и внутреннего применения в лечебно-профилактических целях.


[показать]Способ 3: Этот рецепт облепихового масла в домашних условиях также позволяет получить масло, которое подойдет, как и для применения в косметологии, так и для внутреннего лечебного применения.
Для его приготовления вам потребуется около 4-х стаканов свежих спелых ягод облепихи, и половина литра нерафинированного растительного масла (оливкового или подсолнечного).
Перед началом процесса ягоды следует выдержать в морозильнике хотя бы 4-5 дней. Затем медленно разморозить их, переместив сперва с морозилки просто в холодильник, а после уже в комнатную температуру.
Когда ягоды полностью растают, промойте их под холодной проточной водой, и отожмите с них сок (растолките, или пропустите через соковыжималку).
Процеженный сок перелейте в стеклянную банку, которую поставьте в холодильник, а оставшийся после ягод жмых подсушите, разложив на бумаге. После того как он высохнет, отделите от него зернышки (семена), и измельчите их в кофемолке в муку.
Полученную муку, вместе с оставшейся шелухой поместите в кастрюлю объемом не менее 2-х литров. Туда же влейте облепиховый сок, и растительное масло. Все размешайте, плотно накройте кастрюлю крышкой, и поставьте ее на кипящую водяную баню на подставке (на дно кастрюли с кипящей водой ложится какая-нибудь металлическая крышечка, например, от консервной банки) примерно на 3 часа.
После снимите с бани, и поставьте кастрюлю со смесью в темное место при комнатной температуре на 3-е суток. По истечении этого времени на поверхности образуется слой масла, который будет отличаться от остального состава, вот его то и необходимо собрать ложкой или пипеткой, и перелить в отдельную стеклянную емкость.
Оставшуюся смесь перелейте в кастрюлю поуже, и вновь оставьте на 3 дня, после чего снова соберите с поверхности масло.
И так необходимо проделать 3-4 раза, с каждым разом переливая смесь во все более узкую кастрюлю.

[показать]
Вот еще  пара вариантиков

1-й способ:

а) из ягоды выжимают сок и отстаивают его в холодном месте. Масло при отстаивании всплывет на поверхность и его снимают. Полученное таким образом масло считается наиболее качественным.
б) оставшийся после выжимания сока жмых дополнительно измельчают, заливают растительным маслом, настаивают и отделяют обычным прессованием. Это масло более светлое и ценится оно гораздо ниже.
в) из ягоды выжимают сок, оставшийся жмых сушат, измельчают в кофемолке, заливают оливковым маслом, настаивают 2-3 недели, затем фильтруют и хранят в темном месте в темной склянке.

2-й способ: 

Ягоды облепихи промыть, просушить и выжать сок. Сок и мякоть отдельно, косточки промыть и просушить, но сушить их в горячей духовке 30-40 минут. Через каждые 10 минут надо вытягивать противень и быстро перемешивать семена. Если вы делаете много масла, тогда закладывайте в духовку и вторую, и третью порцию.
Это первая тонкость.
Далее перемолоть в кофемолке семена и жмых, чем тоньше помол, тем лучше. Разделить полученный жмых на три равные части. При изготовлении облепихового масла обязательно соблюдаются пропорции: на три граненных стакана жмыха нужно 0,5 л нерафинированного масла. 
Теперь следующие тонкости
Надо стакан жмыха прожарить на сковороде 2-3 минуты, затем оставить и накрыть крышкой. Тем временем в эмалированную посуду влить 0,5л масла и нагреть, не доводя до кипения. Подготовить сухую чистую литровую бутылку. Вылить в нее горячее масло и высыпать прожаренный еще теплый жмых. Хорошенько взболтать и поставить на 10 дней. А два стакана не жаренных спрячьте — они еще понадобятся позже. На 11 день достать бутылку с маслом и процедить его через мелкое ситечко. Жмых выбросить, достать вторую порцию нежареного жмыха, проделать те же операции, что и с первой порцией. Масло, настоянное на первой порции жмыха, подогреваем, засыпаем в него вторую порцию жмыха и снова прячем на 10 дней. Те же процедуры проделать и с третьей порцией жмыха. После 30 дней масло процедить и перелить в керамическую бутылку, плотно закрыть и поставить отстояться на 10 дней. Жмых выбросить. 
Вот  нашелся еще способ:


1-й вариант
Отжать сок из свежих ягод. Оставшуюся кожуру и косточки высушить, измельчить в кофемолке и залить в термосе нагретым до 60°С растительным маслом в пропорции 1:2. Настаивать сутки. Затем слить жидкую часть - масло.
Остаток можно вторично залить растительным маслом и использовать второй слив в качестве добавки к салатам, для косметических масок и кремов.
2-й вариант
Отжать сок из свежих ягод. Оставшуюся массу измельчить и залить подсолнечным маслом в пропорции 1:2. Настаивать 3 недели при комнатной температуре, затем аккуратно слить жидкость.
Хранить облепиховое масло следует в прохладном, защищенном от света месте в налитых доверху бутылках; после недельного отстаивания его необходимо профильтровать. 

Серия сообщений "Косметология, уход за телом, маникюр, прически":
Часть 1 - Алмазная" твердость ноготков - просто, но результативно
Часть 2 - Корица для страсти. Крем с кухни
Часть 3 - ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА - КОРИЦА И МЕД
Часть 4 - Красивые и здоровые волосы
Часть 5 - Изготовление облепихового масла
Часть 6 - КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ
Часть 7 - Витаминный коктейль для укрепления волос
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Изготовление облепихового масла | alla44ka - Дневник Аллы Черной | Лента друзей alla44ka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»