[показать]

 

Ингредиенты для бисквита:

- 3 яйца

- 3 столовые ложки сахара

- 3 столовые ложки муки

- 2 столовые ложки какао

- 1 столовую ложку растительного  масла

- 1/2 чайной ложки порошка для выпечки(рыхлтель)

Взбить белки до жестких пиков, добавляя сахар   в конце взбивания.Добавить яичные желтки, перемешать, добавить масло и муку, смешанную с какао и разрыхлителем , аккуратно смешать .. Налейте в форму  (15x25 см), застеленную  бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов. С, около 25 минут. Остудите. 

 

Ингредиенты для массы из  малины(можно взять разные ягоды)

- 500 г малины

- 100 мл воды

- 2 столовые ложки сахара

- 1 малинового желе

- 1 пакет заварного крема + около 1/4 стакана воды

Малина, 100 мл воды и сахара довести до кипения в кастрюле, всыпать  малиновое желе , перемешать до растворения (можно протереть через сито ).

Пудинг размешать в воде, влить в кипящую массу малины, помешивая, варить, пока смесь не загустеет.Масса снять с  огня, охладить, когда он начнет застывать ,нанести на бисквит. Дать  хорошо застыть.

 

Ингредиенты для шоколадной массы:

- 100 г молочного шоколада

- 200 г 30% сливок

- 250 г маскарпоне

- 1 столовую ложку желатина

В дополнение:

- Пакетик печенья  

- Тертый темный шоколад для посыпки

Шоколад, растворить на  водяной бане. Остудить немного . Взбейте сливки до жестких пиков, потом понемногу добавлять сыр маскарпоне. К этой массе добавить холодный , но все еще жидкий шоколад, смешать ь. Растворить желатин в небольшом количестве горячей воды, охладить,добавить в массу

Печенье уложить на слой малины,  сверху нанести   шоколадную массу   . Посыпать тертым шоколадом. Держать  в холодильнике  

  [показать]

 

Приятного аппетита.

http://martexsweetdreams.blox.pl/2014/08/Kostka-malinowo-czekoladowa.html