[500x375]

Інгредієнти:

Пропорції на один корж -0,5 скл. сметани 0,5 скл. цукру 0,5 скл. борошна 0,5 ч. л. соди (я тепер замінюю на 0,5 пакетика порошку до печива) 1 яйце

Буде 4 коржа

2-3 ложки какао

0,5 скл. порізаних горіхів

0,5 скл. родзинок

0,5 скл. маку

Крем:

2 жовтки

2 ст. л. цукру

1 ст. л. крохмалю

1 ст. л. борошна

1 скл. молока

200 г масла

200 г цукру - пудри

Коржі.

Розмішати яйце з цукром, дати сметану, соду, погашену оцтом, борошно. Все це робити в мисочці. -До одного коржа додати мак(я запарюю водою і перемелюю блендером) -До другого - горіхи -До третього – родзинки -До четвертого – какао Крем. В посудину даємо всі сухі складники, в кінці поступово вливаємо холодне молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудочок. Ставимо на водяну баню і мішаємо, поки не загусне. Охолоджуємо. Розтираємо масло з цукром. Поступово додаємо охолоджену масу, продовжуємо втирати. Перемащуємо коржі. P.S. Смачного !!!! Інші назви рецепту : "Міністерський", "Три богатирі", "Жіночі примхи"