Петрушка как приправа, знакома народам с античных времен. Корень петрушки содержит гликозид апиин, эфирное масло, витамины группы В, аскорбиновую кислоту. Богаты аналогичными биологическими веществами и зеленые части растения.
Благодаря наличию апиина петрушка обладает сильным мочегонным действием и способствует выведению из организма солей мочевой кислоты, что ценно при отеках, подагре и полиартритах.
Настои из корней и травы помогают при воспалении мочевого пузыря, почек, предстательной железы, кишечных коликах, возбуждают секрецию пищеварительных желез.
Настои из семян применяются при спазмах кишечника и желчевыводящих путей.
Листья петрушки применяют наружно при ушибах, нарывах, веснушек.
Свежий сок помогает при укусах комаров и пчёл.
Приготовление лечебных препаратов:
20 г очищенных и вымытых корней, залить стаканом кипятка и настоять 30 минут. Процедить и принимать по одной столовой ложке три раза в день.
Отвар семян: 4 чайных ложки залить стаканом кипятка и кипятить еще 15 минут. Охладить, процедить и принимать по столовой ложке 4-6 раз в день.
Из ж. "Приусадебное хозяйство", которые я выписывала еще в прошлом веке, примерно 80-ые гг.

1.
[700x525]

2.
[700x612]