• Авторизация
Дневник Ветта Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кролик в духовке под пивом 12-12-2012 13:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Кролик в духовке под пивом

[показать]
[300x]
Ингредиенты:

кролик — ½ тушки (около 700 г),

свежая свиная грудинка — 200 г,

пиво — 300 мл,

лук-порей — 1 шт.,

оливковое масло,

чеснок — 2 зубчика,

мука,

тимьян, майоран, перец, лавровый лист, соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте грудинку брусочками, лук-порей — тонкими кружочками. Очистите 2 зубчика чеснока. Нарежьте кролика на куски. Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла грудинку, чтобы от грудинки жир не дымил. Добавьте к подрумянившейся грудинке приготовленные чеснок и лук. Посолите. Кусочки кролика поперчите, посолите и обваляйте в муке, обжарьте до золотистой корочки на оливковом масле.

Возьмите горшочек из глины. Будет лучше, если замочите его за час до использования в воде. На дно горшочка выложите половину грудинки с луком. Сверху разместите подрумяненного кролика. Кролика притрусите специями и положите оставшуюся грудинку с луком. Влейте пиво. Закройте крышкой горшочек и поставьте кролика под пивом в холодную духовку, которая должна будет прогреться до 180º. Запекать кролика в духовке нужно приблизительно 1,5-2 часа.

Приятного аппетита и счастливого новогоднего торжества!
Женский интерес
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кролик в духовке под пивом | Ветта - Дневник Ветта | Лента друзей Ветта / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»