http://jajda-vkusa.ru/prazdnichnye-blyuda/1588-pechene-snegoviki-rastayali 

[показать] 

Набор продуктов:

Для печенья:
• 1 кг теста песочного сладкого
Для глазури:
• 1 яичный белок
• 200 г сахара песка
Для украшения:
• зефир
• разноцветная глазурь

Приготовление:

Выпекают плоское овальное печенье из песочного сладкого теста, причем чем уродливее форма, тем симпатичнее будут снеговики. Температура выпечки – 180°C, время нахождения в духовке – примерно 20–25 минут. Цвет готового печенья – кремовый.

Испеченные и остывшие лепешки заливают глазурью из яичного белка и сахара. Равномерно распределяют так, чтобы глазурь растеклась по всему периметру печенья, в некоторых местах даже стекла на стол или блюдо.

На свежую глазурь ставят заранее подогретый в микроволновке и немного потерявший форму зефир. Процедура подогрева не проста, нужно внимательно проследить, не дать зефиру раздуться и лопнуть, вовремя остановить процесс.

Дают печенью постоять до того момента, когда глазурь застынет. Затем с помощью цветной глазури снеговиков разукрашивают.