Фытыр по- Египетски! Привезла секрет с Египта. Этот пирог — НЕЧТО! Запоминайте рецептик. Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно. [показать] Для теста : ●1 ст. молока ●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих) ●1 яйцо,чуть соли ●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше ) ●250 г сливочного масла(у меня 200гр) Крем ●1 яйцо ●1 ст.сахара(180-200гр) ●3 ст.л.крахмала ●2 ст.молока ●ванилин [показать] [показать] Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом. Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4.. Ну а пока займёмся магалябией: Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока. Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.. Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить http://resept-shagi.ru/blog/43903303243/Fyityir-po--Egipetski!-Privezla-sekret-s-Egipta.

Серия сообщений " сладости,десерт,эклер,":

Часть 1 - Рулет "Медовый поцелуй! - ВКУ-У-УСНЕЙШИЙ десерт!
Часть 2 - Пирожное лимонное
...
Часть 35 - Печенье с безе...А запах какой стоит...
Часть 36 - Десять десертов с КЛУБНИКОЙ без выпекания!
Часть 37 - Фытыр по- Египетски! Привезла секрет с Египта. Этот пирог — НЕЧТО!
Часть 38 - Рулет за 15 минут - вкуснятина!