Шоколадный фондан

[показать]

Ингредиенты:

 

Яйца - 2 шт.

Горький шоколад - 80 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 40 г

Мука - 30 г

 

Приготовление:

 

1. Духовку нагреть до 210 градусов. Яйца слегка взбить с сахаром.

2. Шоколад растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке). Немного остудить и добавить к яйцам.

3. Аккуратно перемешать получившуюся смесь, добавить к ней муку.

4. Перемешать венчиком тесто до исчезновения комочков и разлить по формам, смазанным маслом и слегка присыпанным мукой.

5. Печь в духовке минут 8 для жидкой начинки, 10 - полужидкой, 12 - твердой.

6. Подавать сразу же, в теплом виде. Фондан бесподобно сочетается с мороженым или ягодами.

 

Приятного аппетита!