• Авторизация


Картофельное печенье с сыром 26-04-2014 17:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Картофельное печенье с сыром

[показать]

Время приготовления: час

Время подготовки: мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: европейская

Вид блюда: печеньесолёная выпечка

Рецепт подойдет на: перекус, завтрак. 

Ингредиенты к рецепту «Картофельное печенье с сыром»:

 

250 г
Картофель
50 г
Крупа манная
60 г
Масло сливочное
80 г
Мука пшеничная
1 щепотка
Смесь итальянских трав
1 щепотка
Соль
70 г
Сыр твёрдый
1 шт.
Яйца куриные

Необычное печенье из отварного картофеля и сыра — солоноватое и мягкое

Если раскатать тесто ещё тоньше, то при выпекании печенье получится более хрустящим.

Масса картофеля указана в отварном и уже очищенном виде. Сыр подойдёт практически любой твёрдый. Размер противня 40х40 см. Получается 16 шт печенья треугольной формы. Форма нарезки может быть какая угодно — квадратиками, ромбиками, формочками.

Для печенья потребуется только яичный желток, белок можно использовать для других целей. Сливочное масло можно заменить жирной сметаной. Готовила печенье на основе рецепта пользователя а-lesa.

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif" target="_blank">http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif); clear: left; text-align: center; white-space: nowrap; width: 685px; height: 8px !important; background-position: 0px 4px; background-repeat: repeat no-repeat;"> [показать]

Приготовление блюда по рецепту «Картофельное печенье с сыром»:

 

[300x200]

Шаг 1

Подготовить отварной картофель, сыр, яйцо, муку, манку и сливочное масло.

[300x200]

Шаг 2

Картофель и сыр натереть на мелкой тёрке.

[300x200]

Шаг 3

Добавить яичный желток, соль, смесь итальянских трав и мягкое сливочное масло.

[300x200]

Шаг 4

Просеять в миску муку, добавить манку. Замесить тесто и на полчаса поместить на холод.

[300x200]

Шаг 5

Тесто раскатать «колбаской». Нарезать примерно на 10-12 частей.

[300x200]

Шаг 6

Каждую раскатать в небольшую лепёшку на поверхности припорошенной слегка мукой. Лепёшки уложить стопкой.

[300x200]

Шаг 7

Переложить стопку на лист пергаментной бумаги соразмерный противню для выпечки. Раскатать стопку в пласт.

[300x200]

Шаг 8

Толщина пласта около 5 мм, форма — произвольная. Разрезать пласт на кусочки любой формы прямо на бумаге.

[300x200]

Шаг 9

Немного раздвинуть их между собой.

[300x200]

Шаг 10

Переместить лист с тестом на противень. Выпечь при 180ºC в течение 20-30 минут.

[300x200]

Шаг 11

Снять с противня. Остудить.

 

 

 

 

 

 

 

http://webspoon.ru/receipt/kartofelnoe-pechene-s-syrom

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельное печенье с сыром | Йагодка_Сладкая - Дневник Йагодка_Сладкая | Лента друзей Йагодка_Сладкая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»