Орекьетте с брокколи (orechiette con broccoli)
11-03-2014 13:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Источник
Орекьетте с брокколи (orechiette con broccoli)
[608x439]
Вкусно, сытно, легко и быстро. Пробовать нужно обязательно, тем более пока брокколи в полном изобилии на рынках и в супермаркетах.
Для 4х порций нам понадобится:
брокколи — 800 г
орекьетте — 300 г
оливковое масло — 2 ст.л
чеснок — 1 зубчик
перчик чили — 1 шт
соль
сыр пармезан для сервировки
Броколи промываем, делим на цветочки, опускаем в подсоленную кипящую воду и варим 5 мин, сливаем воду.
Прец чили очищаем от семян и мелко нарезаем. Зубчик чеснока мелко рубим. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок, чили и жарим в течении 3х минут. В сковороду добавляем брокколи и жарим 5 минут — до мягкости.
Опускаем орекьетте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим до состояние аль-денте (10 мин). Затем сливаем воду и добавляем на сковороду, неного прогреваем вместе с брокколи.
К столу подаем с пармезаном или с сыром из овечьего молока. По вкусу можно добавить несколько листьев петрушки.
Приятного аппетита!
[700x56]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Орекьетте с брокколи (orechiette con broccoli)
[608x439]Вкусно, сытно, легко и быстро. Пробовать нужно обязательно, тем более пока брокколи в полном изобилии на рынках и в супермаркетах.
Для 4х порций нам понадобится:
брокколи — 800 г
орекьетте — 300 г
оливковое масло — 2 ст.л
чеснок — 1 зубчик
перчик чили — 1 шт
соль
сыр пармезан для сервировки
Броколи промываем, делим на цветочки, опускаем в подсоленную кипящую воду и варим 5 мин, сливаем воду.
Прец чили очищаем от семян и мелко нарезаем. Зубчик чеснока мелко рубим. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем чеснок, чили и жарим в течении 3х минут. В сковороду добавляем брокколи и жарим 5 минут — до мягкости.
Опускаем орекьетте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим до состояние аль-денте (10 мин). Затем сливаем воду и добавляем на сковороду, неного прогреваем вместе с брокколи.
К столу подаем с пармезаном или с сыром из овечьего молока. По вкусу можно добавить несколько листьев петрушки.
Приятного аппетита!
[700x56]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Орекьетте с брокколи (orechiette con broccoli) | Ольга_к - Дневник Ольга_к |
Лента друзей Ольга_к
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»