Это цитата сообщения Галина_Яцко Оригинальное сообщение

strong>

[показать]

Кекс на сливках Ингредиенты: ●4 яйца ●250 г сахара ●250 г сливок 30-35% ●125 г крахмала (у меня пшеничный) ●125 г муки ●1 пакетик ванилина или ванильного сахара ●1 уп. разрыхлителя (10 г) Приготовление: Яйца хорошо взбиваем с сахаром и ванилином, продолжая взбивать, добавляем сливки комнатной температуры Масса станет жиже Смешаем отдельно муку, крахмал и разрыхлитель Просеем в массу Взбиваем миксером до однородного состояния. Масса гладкая, без комочков Выливаем тесто в форму (у меня примерно 22 см) Выпекаем при температуре 160 градусов около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. (Я пекла 1 час и все равно верх немного упал. Но на вкус это не повлияло!) Смотрите какой пушистый получился кекс! Не сухой, влажный, мягчайший! И он совсем не похож на бисквит, вкус именно кексовый! Сверху можно залить шоколадом или помазать вареной сгущенкой, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Я ничем не мазала и ничего не сыпала. Он и так очень вкусный получился!