Сегодня меня угостили вкусным пирожком с клубничкой и рецептиком теста для пирожка))) Тесто готовили, что называется, вручную, то есть долго, нудно и, лично для меня, страшно))) Боюсь я всяких мудрёных слов "опара", "отстойка теста" и т.д. Но у меня же есть моя помощница - хлебопечка! Я уже не один раз готовила в ней тесто... правда, обычное дрожжевое. Хотя, подумалось мне, в чём особая разница? Словом, я решила поэкспериментировать, и моя помощница меня не подвела - она сделала прекрасное нежное тесто за полтора часа... А хватило его на 12 весьма приличного размера пирожков и на большой пирог))) 
И как всегда - времени я затратила до неприличия мало - 5 минут на укладывание ингредиентов в чашу хлебопечки))) 
Итак, знакомьтесь, сладкое сдобное тесто.
 

Способ приготовления

• Ингредиенты - молоко, сметанка, масло, сахар, яйца, дрожжи и мука.
  [показать]
• В молоко добавляю растопленное сливочное масло, яйца и сметану.
  [показать]
• Засыпаю сахар и ванильный сахар.
  [показать]
• К муке подмешиваю дрожжи.
  [показать]
• Засыпаю муку.
  [показать]
• И включаю хлебопечку. У моей помощницы режим приготовления дрожжевого теста занимает полтора часа.
  [показать]
• Тесто готово.
  [показать]
• Присыпаю его мукой. Итак, можно творить дальше!