Этот хлеб сильно увеличивается в объеме при выпечке. Получается легким, воздушным, с румяной корочкой.

 

Ингредиенты:

(для хлеба массой 750 г)

• 1 яйцо;
• 140 мл молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка меда или сахара;
• 37 г сухого картофельного пюре (3,5 столовые ложки с верхом);
• 430 г муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба в хлебопечке

Разбить яйцо в мерный стакан, долить теплой воды до 150 мл и размешать. Взвесить муку, просеять ее и смешать с сухим (порошковым) картофельным пюре.

Заложить все ингредиенты в форму хлебопечки в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Французская булка», темная корочка. 

http://irigen.ru/culinary/xleb/xleb-kartofelnyj/