Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Сладкая смородиновая настойка на водке

• Наливаем водку в банку
• Насыпаем в банку сахар.
• Добавляем в банку с водкой сахар
• Ложкой размешиваем водку до полного растворения сахарных кристалликов. В процессе перемешивания можно заметить помутнение — это естественный процесс.
• Далее, добавляем смородину. Предварительно необходимо её промыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Важно использовать именно сухую ягоду. Смородину применяем любую — как свежую, так и замороженную.
• Раскалываем косточки абрикоса и нектарина и добавляем ядрышки вместе со скорлупой в банку. Не ленитесь поколоть косточки, так как именно в колотом виде они придают напитку терпкость.
• Засыпаем ванилин.
• Всё хорошенько перемешиваем.
• Напиток закрываем плотно крышкой и убираем на 25 дней в тёмное место.
• Также можно подготовить напиток заранее к определённой дате. Для этого надо закатать банку ключом и поставить в тёмное место.
• Через 25 дней процеживаем наш напиток через мелкое ситечко, стараясь отжать напиток от остальных компонентов. Наливаем в графин и наш напиток готов!