Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Песочно-творожные шарики с клубникой

• Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер.
• Измельчить печенье в крошку.
• Переложить крошку в другую емкость.
• Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.
• Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру.
• Хорошо вымесить тесто.
• Свежую клубнику почистить, помыть.
• От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку.
• В серединку лепешки положить ягодку клубнички.
• Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик.
• Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.
• Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.

Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу.