https://maria-kitchen.livejournal.com/180147.html#cutid1

Вообще рецептов холодного чая превеликое множество. Использовать можно и травы с огорода, и только что собранные ягоды, которые в сезон ...

 

Кстати, именно этот - Мэй Гуй Улун с розами я все-таки покажу в горячем виде, уж больно хочется похвастаться новым чайником.


 

Но вы же знаете, стоит немного подождать, добавить лед и готов освежающий напиток. А теперь все-таки к рецептам;)

КРАСНЫЙ ЧАЙ С МЯТОЙ И КЛУБНИКОЙ

600 мл воды
3 ч.л. красного чая (например, Те Гуань Инь)
2-3 ч.л. стевии
100 г клубники
пара веточек мяты
лед

• В чайник положить листочки мяты и клубнику, добавить стевиюhttps://pripravkino.ru/seasoning/steviya
• и чай.
• Залить горячей водой (70 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.

Тоже самое можно делать с земляникой, как свежей, так и сушеной.



ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С КОРИЦЕЙ, НЕКТАРИНАМИ И АБРИКОСАМИ

600 мл воды
3 ч.л. черного чая (например, высокогорный из Руанды)
1 ч.л. лимонного сахара
1 нектарин
1 абрикос
1 палочка корицы
лед

• Нектарин и абрикос нарезать тонкими ломтиками.
• В чайник положить корицу и лимонный сахар, добавить фрукты добавить чай.
• Залить горячей водой (95 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.

Персики тоже подойдут;)



ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ С ПРЯНОСТЯМИ

600 мл воды
4 ч.л. фруктового чая (например, Краски лета с шиповником, клубникой, яблоком)
2 палочки корицы
1-2 гвоздики
лед

• В чайник положить корицу гвоздику, добавить фруктовый чай.
• Залить горячей водой (75 градусов) и дать завариться. Охладить, разлить по стаканчикам и добавить лед.
•  

Нужен чай не ароматизированный, а именно содержащий кусочки фруктов, пряности и масла.