• Авторизация
Дневник Лидия_Вакуленко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Дрожжевые завитки с морковью и сыром 27-01-2021 00:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Дрожжевые завитки с морковью и сыром

4920201_1520279996__mg_3578 (700x465, 53Kb)
 
Предлагаю приготовить дрожжевые завитки с начинкой из моркови и сыра. Я подаю их к первым блюдам как альтернативу покупному хлебу, но можно испечь их и в качестве перекуса с чаем или молоком на завтрак или полдник. Рецепт простой, а ингредиенты вполне доступные, рекомендую попробовать!
 
Ингредиенты
 
Морковь 1 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Чеснок 2 зуб.
Майонез 1 ст.л.
Прованские травы 1 ч.л.
Молоко 125 мл.
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 1,5 ст.л.
Мука  200 гр.
Желток яичный 1 шт.
Кунжут по вкусу
 
Приготовление 1 ч. 30 мин.
 
4920201_1520279786__mg_3341 (700x465, 49Kb)
 
Шаг 1 из 14
Соединить тертую мелко морковь и тертый сыр.
 
4920201_1520279784__mg_3343 (700x465, 57Kb)
 
Шаг 2 из 14
Добавить пропущенный через пресс чеснок и прованские травы.
 
4920201_1520279799__mg_3349 (700x465, 54Kb)
 
Шаг 3 из 14
Заправить все майонезом и перемешать.
 
4920201_1520279835__mg_3406 (700x465, 29Kb)
 
Шаг 4 из 14
Для теста соединить теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставить примерно на 15 минут до появления "шапочки".
 
4920201_1520279864__mg_3421 (700x465, 28Kb)
 
Шаг 5 из 14
Затем добавить растительное масло.
 
4920201_1520279912__mg_3426 (700x465, 45Kb)
 
Шаг 6 из 14
Все перемешать и частями ввести муку.
 
4920201_1520279865__mg_3430 (700x465, 36Kb)
 
Шаг 7 из 14
Замесить мягкое и послушное тесто.
 
4920201_1520279949__mg_3442 (700x465, 85Kb)
 
Шаг 8 из 14
Раскатать его на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 4 мл. Нанести сверху равномерно начинку, отступив немного от одного края.
 
4920201_1520279963__mg_3452 (700x465, 23Kb)
 
Шаг 9 из 14
Сворачиваем рулет и нарезаем его на кусочки, шириной около 2-2,5 см.
 
4920201_1520279966__mg_3455 (700x465, 40Kb)
 
Шаг 10 из 14
Каждый кусочек обвалять с двух сторон в муке и раскатать скалкой в форме круга.
 
4920201_1520279936__mg_3470 (700x465, 53Kb)
 
Шаг 11 из 14
Выложить на смазанный маслом противень. Оставить в теплом месте для подъема на 30 минут.
 
4920201_1520279973__mg_3495 (700x465, 63Kb)
 
Шаг 12 из 14
Затем смазать желтком и посыпать кунжутом.
 
4920201_1520280020__mg_3590 (700x465, 47Kb)
 
Шаг 13 из 14
Выпекать при 180*с около 20-25 минут.
 
Готово!
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Дрожжевые завитки с морковью и сыром | Лидия_Вакуленко - Дневник Лидия_Вакуленко | Лента друзей Лидия_Вакуленко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»