Это цитата сообщения
koteroza Оригинальное сообщениеДИЕТИЧЕСКАЯ ЯГОДНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты (форма 22 см.):
Творог обезжиренный: 400 гр.
Яйцо: 3 шт.
Кукурузный крахмал: 35 гр. (можно заменить любой мукой на ваш вкус)
Ягоды: 150 гр. (у меня были: вишня, черника, клубника)
Сах.зам.
Ванилин: 1 ч.л.
Лимонная цедра: 1 ч.л.
Рецепт диетической ягодной творожной запеканки:
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сах.замом., ванилином, творогом, крахмалом (или мукой), лимонной цедрой.
Белки взбить до крепких пиков.
Часть ягод измельчить в блендере, а часть можно оставить целиком.
Ввести в творожную смесь отдельно ягоды и белки.
Все перемешать и вылить в форму. Если у вас не силиконовая форма, то можете смазать ее каплей оливкового масла.
Отправляем нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, затем выключаем духовку, а запеканку оставляем там еще на 30 минут.
После этого ее можно подавать на стол или оставить в холодильнике - в любом случае, она будет безумно вкусной.
Подавать можно с нежирной сметаной, йогуртом или ягодами.
Приятного аппетита!