Картофельный сыр необычайно вкусен и может храниться в холодильнике месяцами.

Сыр получается совсем дешевый, ведь для его изготовления применяется только картошка и кислое молоко.

Картофель надо очистить, отварить, дождаться пока остынет, растолочь в однородное пюре.

На пять частей пюре надо взять одну часть кислого молока, все это тщательно перемешать.

Плотно закрыть крышкой и убрать в теплое место на три-четыре дня.

Потом опять перемешать и вылепить из пюре небольшие колобки. Высушить в прохладном месте, укрыв марлей.

Переложить в глиняную глубокую миску и выдержать пятнадцать дней.

Серия сообщений "Питание - со знаком качества":

Часть 1 - Правильный мёд.
Часть 2 - Питание в экстремальных условиях
...
Часть 11 - Супер-полезные коктейли из сорняков. Рецепт здоровья
Часть 12 - Выгодный апельсиновый сок!))
Часть 13 - Вкуснятина! Картофельный сыр! Бюджетное блюдо