СОУС *МОХИТО*
31-05-2026 16:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Соус «Мохито» — это пикантная приправа, которая сочетает в себе аромат мяты и цитрусовых. Он традиционно используется в латино-карибской кухне как соус для обмакивания к чипсам, оладьям, тостам, жареной или отварной юке (маниоке), в нашем случае картофелю. Также его можно применять в качестве маринада для мяса (свинины, курицы) или рыбы.
Ингредиенты:
2 ст. л. цедры лайма, мелко натертой
3 ст. л. сока лайма
2 ст. л. белого рома
2 ч. л. сахара
1 ч. л. смеси перцев, свежемолотой
2 ст. л. свежей мяты, измельченной
⅔ стакана греческого йогурта
1 ст. л. свежей мяты, мелко измельченной
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме 1 ст. л. мяты и смеси перцев.
Поставьте на плиту, доведите до кипения, дайте покипеть 1 минуту, затем снимите с огня и дайте остыть.
Когда остынет, взбейте йогуртовую смесь с оставшейя 1 ст. л. свежей мяты и смесью перцев до однородной массы.
Перелейте в миску, накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию.
Храните соус в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней, чем дольше он настаивается, тем ароматнее становится.
Соус можно заморозить на срок до 1 месяца.
Перед употреблением разморозьте в холодильнике ночь.
Размороженный соус лучше всего использовать в качестве маринада, так как при замораживании может пострадать текстура.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: parents.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СОУС *МОХИТО* | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. |
Лента друзей Bonito11
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»