• Авторизация
Дневник Bonito11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ЯЙЦОМ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) 31-05-2026 16:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Баклажаны, фаршированные сыром и яйцом — это блюдо, которое может подаваться как горячая закуска или основное блюдо. Это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность баклажанов, кремовость сыра и насыщенность яичного вкуса. При запекании образуется аппетитная румяная корочка, а начинка из тёртого сыра, нарезанных варёных яиц создаёт гармоничное вкусовое сочетание. 
13a0b79f1acbff74e4b0bb94e89465ce (700x350, 298Kb)
Некоторые особенности вкуса:
Нежность баклажанов. Баклажаны в этом блюде могут приобретать мягкую текстуру, которая хорошо сочетается с плотной сырной начинкой. 
Кремовость сыра. Тёртый сыр добавляет блюду сытности, а его расплавленная текстура при запекании создаёт приятное ощущение. 
Яичный вкус. Отварные яйца в начинке придают блюду лёгкую солоноватостью и питательность. 
Дополнительные акценты. Также в начинку можно добавить майонез, сметану, чеснок, зелень (например, укроп), чёрный перец или смесь перцев. 
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. 
 
Ингредиенты на 2 порции:
 
баклажаны 400 г
голландский сыр 50 г
яйцо вареное 1 шт.
сливочное масло 30 г
соль по вкусу
чеснок измельченный для подачи
 
Приготовление:
 
Баклажаны промыть, срезать плодоножку, разрезать вдоль и удалить семена.
Подготовленные баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду и оставляют в ней на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Крутые яйца мелко нарубить, добавить к ним натертый сыр, растопленое сливочное масло, соль и хорошо перемешать.
Этим фаршем наполнить подготовленные баклажаны.
Положить их на смазанный маслом противень, сбрызгуть маслом.
Запекать в духовом шкафу при 180 С, примерно 25 минут до румяной корочки.
Измельченный чеснок подать отдельно.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: medaboutme.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ЯЙЦОМ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. | Лента друзей Bonito11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»